员微笑介绍:这种米名为碧粳米,粥是店里赠送,配着呛蟹吃的,两位女士可以尝试一下。 缇安从善如流,让服务员给她和缇夫人各盛一小碗,如服务员说的,先吃一口呛蟹,再配上一口粥。 甫一入口,她就马上体会到这种搭配的绝妙之处,呛蟹本就是极寒之物,又是冰冻后直接生呛的,空口吃避免不了有些咸,但随后配上一口热粥,马上变得咸淡适宜,粥的清香和蟹的鲜甜也是相得益彰。 她一口蟹一口粥,其他菜还没上来,居然就吃掉了一小碗粥。 为了留空间给其他菜,只好恋恋不舍放下碗。 卤烤猪蹄也上来了,如名字一样是先卤后烤,本身就十分入味,再烤的微微焦香,裹上一层烧烤料,软糯绵腻,入口即化,看着就十分诱人。 这道菜的精髓就是,虽然切成了方便入口的小...
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